Om deze wijn te maken is slechts de Hárslevelü uit Tokaj (Mád) gebruikt. Bij het rijpen van de druiven is een optimale suiker/zuren verhouding ontstaan en het resultaat ervan is een fluweel zachte basiswijn van de Hárslevelü met een zilverwitte kleur. Nadat de wijn is gestabiliseerd, is er vervolgens een mousserende wijn van gemaakt. De wijn is gedurende een periode van 18 maanden in contact geweest met de geselecteerde gist voordat het bezinksel volgens de klassieke methode werd verwijderd.
In het bouquet van deze magische wijn met fijne minerale zuren zijn de lindebloesem en autolytische gisting op harmonieuze wijze vermengd. Haar aroma is fruitig met een harmonieuze, lange en aangename nasmaak welke doet denken aan de geur van kweepeer en appel.
Deze wijn is ingedeeld in de half droge sectie en voorzien van een door de staat gecontroleerd label. De geadviseerde drinktemperatuur is 6-7�C.
|