Tokaji Aszú is de beste dessert wijn ter wereld en kent een eeuwenlange traditie en wordt nog steeds gemaakt volgens de oude principes. De aszú wijn wordt gemaakt van druiven welke zijn aangetast door nobele rotting (botrytis) en de smaak doet denken aan honing, gebrande suiker en mandarijn. Van deze wijn zijn 3, 4, 5 en 6 puttonyos beschikbaar.