Zorgvuldig geselecteerde druiven van hoge kwaliteit vormen de basis voor deze superieure wijn. Rijping heeft in eerste instantie gedurende 1 jaar in RVS plaatsgevonden waardoor er een karakteristieke frisheid is ontstaan. Vervolgens is de wijn in kleine nieuw eiken houten vaten overgedaan om vervolgens nogmaals een jaar te rijpen. Daarna heeft de wijn nogmaals 1 jaar gerijpt in de fles alvorens op de markt gebracht te worden. Het resultaat is een verbluffende wijn met een diepdonker robijn rode kleur. Zwarte bosbessen vormen een belangrijk ingredient bij de aroma's, in de smaak vooral pruimenjam en sleedoorn, mooi afgerond door de fluweelzachte taninnes.